Позволяют выпекать широкий ассортимент продукции, такой как: хлеб подовый и формовой, батоны, французские булочки, багеты, рогалики, бриоши, мелкоштучные изделия.
1. Оборудование для замеса теста.
2. Автоматические делители и формовочные машины.
3. Укладчики тестовых заготовок на противни или в люльки.
4,5. Автоматические камеры ферментации, туннельные печи.
6. Системы транспортирования и охлаждения выпеченной продукции.
7. Устройства для снятия продукта из форм и противней.
