Электрические конвекционные печи серии Mistral TTR

Печи серии Mistral - полностью автоматизированные с программируемыми 10 различными стадиями приготовления продукции: установка температуры, времени, вентиляции, подачи пара. Установка печи проста и заключается только в подключении к электросети и водоснабжении. При комплектации системой мойки камеры выпечки требуется также подключение канализации.

Мистраль идеально подходит для работы со свежеприготовленными и замороженными продуктами.

Два паровых генератора позволяют произвести разморозку и выпечку менее, чем за 30 минут.

Дизайн печи - живой и современный, графические команды понятны, ее функции просто и легко программируемые.
Печь также оснащается (при заказе) системой автоматической мойки камеры выпечки, которая активируется во время работы, в выходные дни или ночью.

Благодаря новому дисплею, можно отслеживать и регулировать все параметры приготовления в любое время производственного цикла.

Электронная панель управления на 10 программ с пиктограммами, либо на 100 программ с функциями разморозки и выпекания, вытяжной козырек, система самоочистки, модульный жарочный шкаф для пиццы с огнеупорным камнем, подставка под печь с креплениями для противней или расстоечный шкаф, кулинарные функции. Русское меню. Комплектация удовлетворит любые Ваши пожелания.

Модель Количество уровней, шт. Размеры противня, тип/мм Установленная мощность, кВт Габаритные размеры, мм Масса, кг
6 TTR 600 × 400 6 10-12* 1000 900 695 140
10 TTR 600 × 400 10 19-21* 1000 900 1145 224
Модуль для пиццы - 1 3,9 1000 830 410 94
Расстоечная камера 600 × 400 12 1,5 1000 950 730 75
Вытяжной козырек - - 0,08 1000 1100 200 32

 

Газовые/электрические* конвекционные печи серии Mistral

Модель Количество уровней, шт. Размеры противня, мм Установленная тепловая/электр.* мощность, ккал/ч / кВт Габаритные размеры, мм Масса, кг
5/40х60-46х66 5 400х600 / 460х660 7800 / 9* 800 1200 770/630* 125
5/40х80-46х76 5 400х800 / 460х760 7800 / 9* 800 1350 770/630* 135
10/40х60-46х66 10 400х600 / 460х660 28000 / 18* 800 1350/ 1200* 1250/ 1080* 155
10/40х80-46х76 10 400х800 / 460х760 28000 / 18* 800 1500/ 1350* 1250/ 1080* 165
 
Расстоечная камера 8 400х800 / 460х760 1,2* 800 1100 860 69
16 460х660 / 400х600
Вытяжной козырек - - 0,08* 800 1300/ 1450 200 22
Содержание
 
03061 Украина, г. Киев
ул. Новополевая, 106-А
Тел./факс (многоканальный):
+38 (044) 404-66-39
E-mail: info@aquiline.ua